Horrende Temperaturen lassen bei jedem im Sommer den Schweiß ausbrechen, allerdings kann man nicht ein Eis nach dem anderen in sich reinschaufeln! Was tun? Eine richtig schöne kalte Limonade ist die Lösung!
Ein Rezept findet ihr gleich hier und es ist mit beliebigen Zutaten individuell nutzbar.
Zutaten und Hilfsmittel:
• Frische oder gefrorene Früchte
• 50g Erdbeeren
• 1 grüner Apfel
• 1ne Limette (oder Zitrone)
• 50g Himbeeren
• (Frucht-)Sirup
• Minze
• Wasser (mit oder ohne Kohlensäure)
• Messbecher
• Eine Eiswürfelform
• Karaffe und Gläser zum Verzehr
Zubereitung:
1. Man schneidet die Früchte, welche auch immer man gerne mag, in kleine Stückchen und verteilt diese gleichmäßig in der leeren Eiswürfelform. Auch Minze kann dazugegeben werden, in kleine Stückchen geschnitten oder man lässt sie einfach ganz.
Meine Tipps:
• Wenn es kleine Früchte wie Himbeeren oder Blaubeeren sind, muss man diese nicht zwangsläufig zerteilen.
• Wenn die Früchte zu groß und gefroren sind lassen sie sich gut in einer Zip-Tüte mit einem Hammer zerkleinern.
• Die Minze – um viel Geschmack, aber keine schwimmenden Stückchen im Trinken zu haben – kann man nach dem Waschen einritzen, aber ganzlassen.
2. Über die Früchte gibt man dann ein paar Tropfen Zitronen- oder Limettensaft und Wasser aus einem Messbecher, um die Form nicht überschwappen zu lassen. Am besten nur bis 5mm unter den Rand befüllen, da die Form ja noch den Weg in das Gefrierfach finden soll. Man kann gleich mehrere Eiswürfel auf Vorrat zubereiten, um nicht immer neue machen zu müssen, wenn man gerade eine Limonade trinken möchte.
Diese werden dann gefroren. Bis die Eiswürfel fertig sind, können mehrere Stunden vergehen, deswegen ist es klug, diese am Vorabend fertigzumachen.
3. Am nächsten Tag oder einfach ein paar Stunden später nimmt man sich einen Messbecher, in welchen man Sirup – ich nehme dazu immer gerne den selbstgemachten Holundersirup – mit Wasser gibt und auf die richtige Süße abschmeckt. In die Karaffe oder Gläser zum Servieren füllen. Dazu können dann die Eiswürfel gegeben werden und – wenn gewollt – auch noch frische Früchte oder eine Zitronenscheibe für den Rand des Glases. Dazu muss einfach nur ein Schnitt in die Zitronenscheibe gemacht werden, anschließend wird die Zitrone mit der Einkerbung auf das Glas gesteckt.
Selina Kopp, 10a (Schuljahr 2022/2023)